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作者:管理员    发布于:2019-08-22 15:53    文字:【 】【 】【
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  首页@金亚洲娱乐~「认证网址」恒煊娱乐公司是东南亚领先的互联网娱乐公司,在开发娱乐应用、服务及其它技术方面,恒煊娱乐始终保持业界的领先地位。官网客服:【QQ:652422】恒煊娱乐平台境内农副产品种类多,资源丰富,主要有茶叶、蚕茧、棉麻、畜产品、干鲜果菜等。民国时期,农副产品多由私商收购经营,大多运销全国各地以至出口国外。中华人民共和国成立后,改由农村供销社收购经营。

  1950至1978年,农副产品按国家下达的计划、规格和价格,由基层供销社设网点收购,并通过专业公司(部、站)层层上调。1965至1978年,绍兴地区农副产品年收购额,在10339元至15521万元之间。

  1978年起,随着农村商品经济发展,国家对农副产品收购逐步实行放开政策。1979年,小水果、干鲜菜和其他小土特产品,实行议购议销,开展多渠道经营。1984年底,茶叶、毛竹、土纸、柑桔、西瓜等土特产品和畜产品购销相继放开,建立批发交易市场,扩大流通渠道,农副产品收购更趋活跃,并实行产前、产中、产后系列化服务。1990年,全市供销社系统拥有县(区)以上土特产、副食品、废旧物资回收等专业公司23家。基层供销社设有专业采购商店,分社设采购部(柜),农副产品(废旧物资)收购批发网点365个,收购总值36275.4万元。

  宋代,境内平水、兰亭等地已有固定茶叶交易市场,茶肆、茶事甚盛。陆游《兰亭道上》有“兰亭步口水如天,茶市纷纷趁雨前”句;其《湖上作》又云:“兰亭之北是茶市,柯桥以西多橹声”。宋《会要辑稿》载:绍兴32年(1162),绍兴府茶叶产量达38.5万市斤。明万历《绍兴府志》载,每年由绍兴府运到北京的茶叶,值银三万余两。清初,境内已有部分圆茶转道广州销往国外。康熙四十一年(1702),英商在浙江舟山设贸易站,主要采购珠茶,促使珠茶生产发展,茶叶价格上涨。清咸丰、同治年间,茶叶每担值10银圆左右,光绪年间涨至40银圆。光绪元年至五年(1875~1879),境内茶叶年输出量高达20万担,占全国出口茶20%。据宣统三年(1911)《会稽县劝业所报告册》载,每年从平水销往海外茶叶12万担。

  民国29年(1940),毛茶生产地集中在绍兴平水、王化、王坛、富盛,诸暨绛霞,嵊县谷来、嶀浦、石璜、雅安,新昌澄潭等地。是年,绍兴地区毛茶年产量为11.15万担。翌年,日军第二次侵占绍兴,茶叶减产,茶厂遭毁,经营机构破产,茶农投售困难,出现烧茶肥田现象。抗日战争胜利后,茶栈渐多。35年4月,绍兴县茶业同业公会会员名册登记有11家,是年茶叶出口4万担。36年,茶价惨跌,米价飞涨,每担细茶换不到白米1石(75公斤),平水茶面临危机。38年,绍兴地区茶叶种植面积仅7.74万亩,年产量7.17万担。

  1949年10月起,国营浙江省土产公司在绍兴、嵊县等地设立收茶处。翌年,中国茶业公司也在绍兴地区新设收茶站11处,并在绍兴、诸暨、嵊县3个重点产茶县设县、区收购委员会,在萧山、新昌、上虞3个县设区收购委员会,由县、区领导任主任。对土匪尚未肃清的地方,配备武装,采取流动收购形式,委托当地供销社或私商代购。1953年3月,宁波专区成立茶叶工作委员会和茶叶收购办事处。绍兴、嵊县(包括新昌)设分处,下设收茶站28个,实行“好茶好价,次茶次价”。是年,绍兴、嵊县、新昌、上虞、诸暨5县收购茶叶4170吨。1956年,各县农产品采购局成立,茶叶收购业务划归采购局经营,并对茶农投售茶叶,实行成品粮奖售。1957年,各县撤销农产品采购局,供销社恢复茶叶购销业务。是年8月,国务院规定茶叶为国家统一收购物资。茶区供销社专设茶叶收购站,规定非国家委托、批准的单位和个人,不得直接收购和经营茶叶;国家茶叶收购任务未完成时,农业生产合作社和农民所产商品茶必须全部卖给国家,不得自由运销。1958年,号召“大采秋冬茶,片叶下山”茶叶产量与收购量大幅度增长,分别比1957年增加48.48%和58.85%。但因采摘过度,造成茶园过早进入衰退期,茶树大批枯死。又因当时粮食困难而毁茶种粮,茶叶生产严重衰落。1960年起,连年减产,且茶叶芽少、叶薄、形老、汁淡,品质低劣。1961年,绍兴地区茶叶收购量仅2050吨,为历年收购最低点。同年,国家对茶叶收购除继续实行奖售粮外,对茶农投售特级茶以及一、二、三级茶,每担奖售化肥50公斤,四至五级茶为25公斤。1962年,茶叶购销采取“减少内销,增加出口”方针,国内市场实行凭证限量供应。1963年,采取“按值计奖”,每百元投售款,奖售化肥75公斤、大米10公斤、布票16.66米,增加选购票及烟酒票。1969年,化肥奖售改为分配,奖粮不变,取消布票奖售,是年全地区收购茶叶5265吨,始恢复到1957年的收购水平。1971年11月,全省样茶改革会议在新昌召开,对样茶叶等级、茶价、评茶方法作了调整,简化了标准茶样和价格等级。此后,茶叶收购量逐年上升。1979年,全地区收购16575吨。

  1980年,茶叶收购实行确定基数、超产分成和超购减税让利政策,一定五年不变。超产部分实行六四分成,60%列入国家计划,由供销社统一收购和调拨;40%由社、队自行安排。超基数部分加价收购,春茶加30%,夏秋茶加25%,不奖售肥、粮。收购基数内的茶叶,每百元投售款奖售化肥20公斤,成品粮15公斤;1981年,改为补助复合肥40公斤,超基数部分,每百元投售款补助复合肥20公斤。1983年,改变茶叶收购方法,改原收原交为交接验收,改代购为经营性购销。1984年,绍兴市属5县均成为全国重点产茶县。是年,茶叶供过于求,商业库存增加,供销社积极开拓销售渠道,实行代购代销、联合推销、赊销、降低批发价以及补贴等形式,保护茶农利益。1985年,中央决定开放茶叶市场,取消茶叶派购,除确保边疆少数民族地区茶叶供给外,实行放开、多渠道经营,茶叶销售转畅。少数地区,出现供销社收茶站、乡镇茶厂、个体茶贩、外埠厂家竞相争购、抬价收购局面。绍兴市人民政府农副产品协调检查组,召集绍兴、诸暨、嵊县有关领导干部开会协调,对3县毗邻地区实行青叶限价,稳定收购秩序。嵊县等供销社采取合同制方式,与农民签订购销合同,一定五年不变。1988年,茶叶质量下降,出现增产平销。高档茶货源紧缺,低档茶库存上升,产大于销。1989年,调整茶叶产销体制,强调稳定面积,提高单产,保证质量,适销对路,薄利多销,并继续坚持供销社统一收购,严格执行质量标准。1990年,绍兴市茶叶产量达34051吨,比1949年增长8.4倍,占全国总产量的6.36%。

  境内素有种桑养蚕习惯,所产蚕茧,多在本地缫丝纺织。宣统三年(1911),《会稽县劝业所报告册》载:是县每年产桑叶185.25万斤,产茧15.37万市斤,从事蚕桑生产者达7637户。民国6年(1917),诸暨有71396养蚕户,年产茧184.5万斤,价值88万元,人工制丝5.22万斤。民国7至17年,嵊县每年约产干茧100万市斤,行销沪、杭等地。其时,境内蚕茧收购者,多为蚕区富户、官商和缫丝厂商,设茧行(站)和租行经营。民国19年(1930)年,嵊县有茧行65家,收鲜茧240万斤,烘干茧100万斤。民国23年,国民政府浙江省建设厅在新昌设蚕业改进指导所。翌年,诸暨推行合作烘茧。抗日战争爆发后,海运、内地交通受阻,蚕茧生产锐减。抗日战争胜利后,因茧价偏低,养蚕业陷入困境。民国36年,春茧产量仅142.31万斤。其时,浙江省政府成立蚕丝产销协导委员会,下设推广区和推广分处。绍兴地区为第十推广区,所属绍兴、上虞、嵊县、新昌、诸暨设分处,实行蚕茧产销管制。

  1949年,秋茧由国营浙江省土产公司收购。1950年,中国蚕丝公司浙江分公司成立,供销社受中国蚕丝公司委托设站(行)收茧。1951年,各县组织蚕茧收购委员会,召开蚕农代表大会,发动生产,划片投售。翌年,国家禁止私商收购蚕茧和土丝,全部委托供销社包收包烘。1953年,诸暨供销社先后从广东及省内桐乡、海宁等地,调入桑苗1000多万支、桑籽2.5吨。1955年起,供销社发放蚕茧预购定金,按春茧收购计划值的15%至20%发放,年发放量40万元左右。是年,全地区收购蚕茧1975吨。1956年,蚕茧收购业务划给各县农产品采购局。翌年,撤销农产品采购局,供销社恢复蚕茧收购业务。1958年,蚕茧由省轻工业厅丝绸管理局经营,委托供销社代购、代烘。1960年遭受自然灾害,粮食紧张,出现毁桑种粮。1961年4月,蚕茧定为合同订购二类产品,供销社按国家下达指标收购。超额部分,30%按规定收购价交售,70%由生产队自行支配。8月,实行“先留后购”政策,自留量为全年产量的10%至15%,超产部分,允许农民自行处理。同年,实施奖售政策,每担茧奖售化肥50公斤、粮食10公斤、布票3.33米。1963年,又改为每担茧奖售化肥100公斤、布票10米。1964年,改为每百元蚕茧销售款奖售化肥74公斤、布票8.66米。1970年11月,蚕茧购销业务划归供销社经营。1972年9月,再次划给轻工业系统,由供销社代收代烘。

  1979年,上虞、诸暨、嵊县、新昌4县列为省级蚕桑基地县。是年起,对蚕桑生产实行“两定一奖”(即定面积,定收购任务,对超售部分加价20%,每百元茧款奖售化肥40公斤)。1980年,蚕茧收购以县为单位,实行定产定销,一定五年不变。供销社分季收购,全年结算,超基数部分实行省县四六分成(40%由省处理,60%由县安排),超基数蚕茧加价15%。1982年,绍兴地区蚕茧总产量首次突破5000吨,约占浙江省的7%。1985年,开始由绍兴市丝绸公司经营蚕茧收购业务,国家不再向蚕农下达派购任务。各蚕茧经营单位,可直接与蚕农签订收购合同,合同外蚕茧可自由上市,实行议购议销,多渠道经营。同时调整蚕茧奖售政策,改化肥奖售为生产补助,由省丝绸公司、省供销社按收购合同数下达,市、县统一安排使用,与种桑、养蚕、收茧挂钩。是年,省下达绍兴市换购化肥4640吨,专用化肥300吨,蚕茧换购化肥200吨。是年,全市收购蚕茧5267吨。蚕茧收购放开后,出现争相收购、哄抬价格、以次充好等现象。1987年,省政府重申:茧丝由丝绸公司统一经营,除经市、县政府批准和受委托的工厂、供销社可收烘外,其他单位和个人,一律不准经营。并实行统一价格,统一按计划调拨,下达的收购计划为指令性计划。1988年起,蚕茧收购确定基数,一定三年。同时,调整蚕茧收购价格,拉大等级差价,蚕茧收购相对稳定。1990年,全市社会收购量6962吨,其中供销社收购5166吨,占74.2%。

  境内棉花种植,主要分布于钱塘江南岸的山阴、会稽、上虞县境,其他县有少量种植。清宣统三年(1911),《会稽县劝业所报告册》载:会邑海塘外沿海一带沙地种植,以棉花为正宗,约十分之五,每岁丰歉相差殊远。丰年每亩所收得百余斤至200斤,歉收每亩只三四十斤或10余斤,盖旱固为灾,入秋风雨则受害更巨。

  民国19年(1930),立法院统计处调查,上虞、绍兴两县棉花生产较为稳定,其中上虞棉田面积为浙江省第六位,籽棉亩产量为全省第一位。抗日战争期间,国民政府对棉花采取统制政策,压价收购,棉农遂以棉田改种杂粮,棉花产量锐减。抗日战争胜利后,棉花生产有所回升。1949年,绍兴地区棉花种植面积3.05万亩,总产量为479吨。

  1950年4月,供销社受中国花纱布公司委托收购棉花。6月,发放棉花收购定金,定金贷款利息由供销社支付。1951年8月,省政府规定由供销社全面经营棉花收购业务,不准私商经营。中国花纱布公司在上虞崧厦设收棉办事处,办理对绍兴、上虞两县收棉业务。国家为鼓励棉农多种棉花,提高收购价格,贯彻“多收、快收、收好、收足”方针,以收棉站坐庄收购为主。1952年,实行信用预购和赊销预购办法。1953年,鼓励棉农售“爱国棉”,支援国家建设。是年,绍兴地区收购皮棉595吨。

  1954年9月,政务院颁发《关于实行棉花计划收购的命令》,规定从秋季起,在全国范围内实行棉花计划收购,棉农除交纳农业税和必要的自留外,全部卖给国家。私营棉花商贩,一律不得经营籽棉、皮棉的贩运业务。私营籽棉加工业,统一由中国花纱布公司通过供销社委托加工,不得自购籽棉,加工自销。棉农留作自用部分棉花,如有节余需出售时,供销社继续收购。同时,推行棉花预购合同和奖励政策,每50公斤皮棉奖售布票3.33米、粮票5公斤。实行统购政策后,棉花被列为国家一类物资,有关棉花收购加工、调运、储存、供销等业务,均由供销社经营。绍兴地区棉花种植面积,由1949年的3.05万亩,增加到1955年的5.64万亩;皮棉产量,从1951年的540吨,增加到1955年的1534吨。1956年,调整行政区划,绍兴县所有棉花生产乡镇11个划归萧山,其余划归上虞。同时,棉花业务移交给农产品采购局经营。翌年,撤销各县农产品采购局,供销社恢复棉花购销业务。1959年,绍兴地区棉田面积突破10万亩,年产量3812吨。三年自然灾害后,种植面积比1959年减少5.76万亩,产量减少1625吨,收购量减少578吨。1961年起,为恢复棉花生产,国家提高收棉奖售标准。各地供销社深入社队举办短训班或召开现场会,指导棉花生产传授棉花“四分”(分摘、分晒、分存、分售)技术,1962年11月,全国召开首次棉花工作会议,要求各级党委和政府,要像抓粮食那样,把棉花生产抓起来。1963年,上虞平均亩产皮棉57.5公斤,超过《全国农业发展纲要》规定指标。1965年,全地区产皮棉7289吨。1969年,棉花交售试行“队评站核”,取消奖售。1970年,恢复上述制度。1972年,贯彻棉花新标准,推广“双篓”分摘,黄白分开,皮棉质量提高,而棉花总产量徘徊不前。1972至1978年间,年产四五千吨左右。1982年,继续强调棉花属国家一类物资,由国家指定供销社统一收购,任何单位和个人不得向生产者收购,皮棉一律不准上市。对非计划植棉区,棉花实行加价收购,每百斤皮棉加价30%。

  1984年,国家调整棉花收购政策,取消原定超购加价基数。凡国家收购的等级内棉花,不论是计划或非计划植棉单位,统一按60%牌价、40%加价的比例收购,加价幅度仍为牌价的30%。等外棉花允许自由上市买卖,国家收购时,等外棉不加价,不奖粮,不奖化肥。是年,取消棉花预购定金。1985年,取消棉花统购,改为合同定购。合同定购外棉花,允许棉农上市自销;自销有困难的,供销社按收购价继续收购,不奖售化肥。是年,棉花收购量比上年减少36.99%。1987年,棉花需求扩大,供需矛盾突出,重新强调棉花收购,以供销社及县以上棉麻(土产)公司经营为主,在完成计划后允许多渠道经营。收购价格,由原“正四六”比例加价,调整为“倒三七”比例加价,实行30%按牌价结算,70%按牌价加价30%结算,同时提高奖售标准,规定不准进入集市贸易。在未完成省定收购计划前,任何单位和个人不得插手经营。供销社按划定区域收购,不得跨县区。是年棉田面积和收购量都有所回升。1990年,全市棉花种植面积12.81万亩,总产量8154吨,收购量为7815吨。

  抗日战争前,境内不种红麻,只种黄麻。黄麻均为土种,麻皮短而薄,主要用于打绳索、席筋和织土麻布。1949年,绍兴地区种植黄红麻1000亩,产量136吨。

  1951年,供销社开始收购黄红麻。1954年,国家规定黄红麻由供销社统一收购,并允许私商在国家规定的数量、价格范围内,经批准可以收购一部分。1956年,黄红麻经营业务划归各县农产品采购局。1957年,黄红麻列为国家二类商品,由国家指定供销社统购统销,农业社和麻农不得自由运销,其他公、私单位和个人,未经国家批准,不得到产区收购或运销。1958年,国家提出黄红麻购留政策,允许麻农按当地用麻习惯,按“少留少用”原则适当留用。1960年,开始确定购留比例, 规定以生产队为单位集体留用。1961年,受自然灾害影响,加以停发黄红麻预购定金,5县黄红麻种植面积,比1959年减少1.6万亩,产量减少46.1%。为恢复黄红麻生产,从1961年起,每出售50公斤生麻,奖售原粮2.5公斤、化肥5公斤,熟麻加倍奖售。是年,国家对黄红麻收购实行先留后购,计划外超产部分允许麻农自行处理,但不准跨县长途贩运。1963年,产区建立收麻领导小组,黄红麻收购出现连续三年增长势头,年产量在7000至9000吨之间。1964年,黄红麻收购价由每担16元,调整为18元;1978年调整为19.40元。1980年,省政府规定黄红麻收购价,按国家牌价加价30%,生产单位必须保证完成派购任务和议购计划,并从1981年起提高奖售标准。1985年,放开黄红麻市场,实行有指导的议购议销,多渠道经营,是年种植面积3.62万亩,产量18853吨。1990年,全地区种植黄红麻2.2万亩,年收购量11541吨。

  境内各县均产苎麻,其中以诸暨产为最佳,纤维长而洁白。1951年,国营土产公司始收购苎麻,全地区当年收购114吨。1954年,土产公司委托供销社收购苎麻。为照顾私商,组织季节性公私联购,供销社收购比重占90%以上。1955年,国家规定苎麻由供销社统一收购。随着塑料工业兴起和人民生活习惯改变,渔用麻由苎麻改用尼龙丝,苎线鞋和麻布帐日趋淘汰,苎麻需求减少,麻地种粮,产量锐减。1961年,全地区苎麻收购量仅24吨。以后稍有恢复,但一直徘徊不前。80年代初,苎麻应用范围扩大,混纺于化纤和毛料中,能使布质挺括,并能增强透气性,国际销路见畅,苎麻生产随之回升。1982年,植麻面积恢复到50年代水平。1985年,由于出口量增加,加之苎麻市场开放,多渠道竞购,导致竞相抬高价格,每公斤高达20元左右。麻农以种麻收入可观,部分粮田改种苎麻。1987年,全地区植麻面积2.59万亩,产量1865吨,收购量1184吨。下半年,苎麻制品受国际市场配额限制,出现产品积压,价格暴跌,年底每公斤跌至1.8至2元。1988年,苎麻种植面积下降到1.3万亩,收购量323吨,比上年减少861吨。1989年,收购量继续减少到278.6吨,库存积压391.6吨。1990年,全市种植苎麻0.29万亩,产量149吨,全社会收购量为48吨。

  境内畜产品资源丰富,民间素有采集利用习惯。收购的畜产品有皮张、绒毛、羽毛、猪鬃、肠衣等5类,品种多达五六十个,其中有些畜产品在国内外市场上颇负盛名,新昌、嵊县所产兔毛,尤以白、长、松、净而驰名国际市场。

  境内家兔饲养,宋代已有记载。长毛兔生产,则出现于民国时期。民国29年(1940),嵊县博济花桥村袁松泉,从东北农场购入3只安哥拉长毛兔(1雄2雌),进行繁殖饲养。

  1952年起,以兔毛收入高,各县相继引进安哥拉兔,饲养量迅速增加。1957年,全地区饲养19.86万只。是年起,各地区供销社开始挂牌收购兔毛,当年收购兔毛7吨。同时,通过引进兔种、贷放资金、技术辅导等措施,使长毛兔生产获得较快发展。1973年,全地区收购兔毛64吨。1974年,外贸兔毛滞销,收购价下降,饲养量锐减,嵊县302个集体兔场倒闭217个。1978年,兔毛国际销售市场复苏,收购价提高,饲养业再度发展。同年,中国土畜产进出口总公司,首次从联邦德国引进德系安哥拉长毛兔120只,分别在新昌、嵊县、绍兴等县良种场试养。1980年8月,上虞土产公司人工授精技术试验成功,并推广应用。1981年,新昌、嵊县、上虞成为全省兔毛商品出口基地县;兔毛由三类商品调整为二类商品,实行计划管理,当年全地区收购兔毛227吨。1982年,兔毛出口受阻,收购价格下降,长毛兔存栏减少,供销社为保护兔农利益,实行赔本收购。翌年,国际兔毛市场再度复苏,优质兔毛销路尤畅,嵊县、新昌以兔毛质地优良,出口增加,受到国家对外经济贸易部表彰。1984年,国际兔毛市场再度疲软,国内兔毛实行多渠道购销,新昌形成大型兔毛交易市场。1986年,各地供销社按保护价收购兔毛,其中嵊县供销社与兔农签订产销合同,以价格补贴和饲养补贴等方式保护兔农。1988年,新昌建成我国第一个以养兔业、兔毛产品加工业为主的国家级贸、技、工、农示范星火集团,为稳定兔毛市场和发展长毛兔饲养业,找到了根本出路。嵊县供销社在实践中,逐步建立兔毛收购站16个,收购点66个,县、区、乡、村四级长毛兔生产服务社15个,形成兔毛生产、购销网络,对稳定长毛兔生产规模,发挥联合优势,增强市场竞争能力发挥了作用,被国家科委列为国家级星火计划项目。1990年,全市长毛兔存栏77.08万只,主要分布在新昌、嵊县;收购兔毛336吨,其中供销社收购198.9吨。

  境内素有小商小贩收购鸡毛、鸭毛、鹅毛的习惯。操是业者尤以居住于山阴、会稽县境的居民为多。他们肩挑换糖担,手摇货郎鼓,穿街走巷,以梨膏糖、麻酥糖换取鸡毛、鸭毛、鹅毛。所换羽毛,经过分类整理,上等羽毛投售皮毛行加工出口,下等羽毛卖给农民肥田。

  中华人民共和国成立后,国家鼓励闲散劳力走村串户,收购羽毛,以供出口。1956年,各地农村供销社开办羽毛收购业务。1958年,羽毛列为国家计划管理商品,并由供销社统一收购,逐级上调加工出口。1962年,对羽毛收购实施奖售政策,每投售1公斤羽毛,奖励布票0.66米,1964年取消。“”中,视个人饲养家禽为搞资本主义,大批家禽遭杀、打、禁、毒,饲养业萎缩,羽毛收购量大幅度减少。1979至1980年,省畜产公司对绍兴、上虞、诸暨3个绍鸭原产地予以扶持,发展绍鸭饲养业,全地区鸡、鸭、鹅饲养业恢复发展,羽毛收购量大幅增长。1983年,羽毛按三类产品管理,实行多渠道议购议销,全市除供销社继续收购外,出现一批羽毛购销专业户,创办个体羽毛加工厂。鸡毛掸帚等羽毛制品,满足国内市场外,还运销国际市场。

  境内猪鬃收购,旧时多由猪鬃加工作坊采购,或由货郎担换购后投售给猪鬃作坊,加工成板刷、鞋刷等生产、生活用品,供应国内外市场。

  1955年起,省畜产公司委托农村供销社就地收购猪鬃原料毛,以统货收购、分等计价办法,购入后调猪鬃厂加工成品,并按计划调上海口岸外销。是年,全地区收购猪鬃原料毛1.49吨。1958年,猪鬃列为国家一类商品,实行计划管理。1966年起,生猪剥皮制革增多,猪鬃产量和收购量逐年减少,1971年收购量,仅为1967年的50%。1973年,猪鬃调整为二类计划商品,收购量增加。1979年,出口转销,价格调高。1983年10月,改为三类计划商品,实行议购议销,改变原由猪鬃加工厂全数包收入办法,逐步控制原料收购,做到产销对路,抑制猪鬃加工业盲目发展。1984年,白鬃原料毛增多,经营亏损,即将原来高于黑鬃30%的白鬃收购价,降至与黑鬃收购价持平。1985年,取消猪鬃收购调拨计划,允许上市自由交易。是年,收购量剧减,又因国际市场需求起伏不定,猪鬃经营单位日趋减少。1990年,全市供销社系统收购猪鬃制成品142箱,其中出口137箱。

  旧时,境内猪、牛、羊小肠或直肠,多作食用,少量刮制肠衣,由商贩收购加工后,用于灌制香肠、腊肠等灌肠类食品,其中羊肠还用于医用缝线、体育用品和乐器制作等。

  1951年,国家贸易部确定肠衣为特许出口物资。1955年,绍兴地区基层供销社开办肠衣收购业务,收购量以诸暨、嵊县为多。1958年,国务院批准肠衣为外贸出口一类计划商品,由主管部门集中管理。1961年,以猪、牛、羊饲养量减少,肠衣收购量随之减少,国家为鼓励出口,实行奖售政策,每收购3根(副)肠衣,奖布票1米。70年代,国际市场肠衣畅销,国内收购量激增。80年代,饲养业发展,肠衣资源丰富,但出口量增加不多,出现供过于求。1990年,全市收购猪肠衣56.39万根,其中出口37.96万根。

  境内皮张资源丰富,原有野生动物皮张30余种、家畜皮张10余种。中华人民共和国成立后,野生动物日益减少,皮张收购量下降。80年代,除猪、牛、羊等家畜皮张外,野生动物皮张以黄鼬皮居多,杂皮以狗皮、猫皮为主。1990年,全市收购黄鼬皮6584张、狗皮7928张、猫皮6911张。

  牛皮 为国家二类计划物资。1953年起,境内牛皮由供销社统一收购,调宁波、杭州等地,少量留各县制革。1955年,全地区收购牛皮6410张,1965年减为969张,1971年回升到9792张。1982年起,放开牛皮收购,皮革加工厂直接收购牛皮,供销社收购量减少,1990年仅收购726张。

  羊皮 境内山羊皮、绵羊皮历来收购量较少,主要产地在上虞。1969至1984年,全地区年收购绵羊皮1000张左右,山羊皮4000张左右。1985年,畜产品市场放开,实行多渠道收购,供销社收购量逐年减少。1990年,全市收购绵羊皮3张,山羊皮29张。

  1950年,绍兴地区农村蔬菜种植品种有60多个,多为零星分散种植,农民自种自食,多余部分上市出售。1956年起,农村集镇干鲜菜、酱菜和调味品购销业务,均由供销社经营。经销品种有蘑菇、黄花菜、鲜笋、笋干、萝卜、萝卜干、榨菜、霉干菜、莲藕、芦笋、咸蕨菜、小黄瓜等。1961年,绍兴地区所产笋干、鲜笋、洋葱头、榨菜、萝卜干、霉干菜,为省供销社点名收购调拨商品。供销社为发展农村干鲜菜生产,从品种引进、栽培技术、生产资金和产品销售等方面,予以帮助指导。1990年,全市蔬菜品种达220个,为干鲜菜产销提供了丰富资源。

  1960年,绍兴县副食品公司在城区新河弄、斗门公社斗门大队等地试栽蘑菇,是为境内蘑菇栽培之始。1966年,诸暨枫桥钟英村从杭州引进蘑菇菌种,栽培333平方米,产品销宁波罐头食品厂。此后,上虞、嵊县亦开始栽培。1972年,诸暨城关渔场栽蘑菇666平方米,产品销杭州罐头厂。是年,新昌副食品公司在大明市乡水塘岗村试栽167平方米,当年收入2000余元。1973年,嵊县种菇面积16.66万平方米,收鲜菇250吨,除供本县糖烟酒公司加工脱水蘑菇出口外,还供应奉化食品厂75吨,制罐头出口。是年起,各县自办菌种场,年生产菌种200万瓶,促进蘑菇生产发展。诸暨选育的蘑菇良种浣纱-176及“12051”,母种供应四川、安徽、江苏、上海及省内各地,原种、栽培种主销省内。1974年,诸暨县副食品公司与杭州罐头厂开展联营业务。1977年,绍兴、嵊县、新昌、诸暨共收购蘑菇515.1吨。1978年,诸暨供销社建立技术辅导员队伍。翌年推广培养料“后发酵”技术,使产菇量提高30%至40%。上虞华镇公社糖厂试种白平蘑菇,后扩大到崧厦、百官等区,年栽2000平方米,产量30吨,由菇农自销上海。1984年,诸暨建立食用菌公司,促使服务工作专业化、系列化。是年,绍兴、新昌、诸暨收菇2217.77吨。1986年,新昌、嵊县、诸暨收菇3269.33吨,产品销杭州、宁波、奉化、鄞县、萧山、安吉等罐头厂,并由嵊县华达食品厂、诸暨罐头食品厂制罐头出口。1989年,全市栽秋菇面积290万平方米,收购3530吨,创历史最高记录,但出口受阻,厂家停收限收,出现“卖菇难”。嵊县华达食品厂收购秋蘑菇1500吨,占全县年总产量的90%,生产内销菇477吨,亏损225万元。诸暨罐头食品厂收购250吨,亏损25万元。80年代,绍兴开始栽培香菇、黑木耳、平菇、金针菇等食用菌。1990年,全市蘑菇栽培面积减为220.22万平方米,收购2785.7吨,以嵊县、新昌、诸暨为主。

  黄花菜,又名金针菜、南菜。旧时境内有少量种植,市场供应多从湖南、江苏等地调入。1965年起,各县供销社从湖南、江苏引入种苗,成片栽培,主要分布在绍兴上灶、钱清,诸暨五一、应店街、次坞、舞凤、斯宅、安华,上虞丰惠、皂湖、陈溪,嵊县长乐、太平、甘霖、南山、三界,新昌大市聚、王坑等地。1966年,全地区供销社收购黄花菜3.2吨。1967年,收购9吨,自销外,调出3.6吨。1982年,收购49.3吨,调出26.95吨,为收购、调出量最多年份。1983年起,农民自产自销增加,供销社收购量逐年减少。1989年,收购41.3吨,销售158.2吨,大部分靠外地调入供应市场。

  60年代初,开始引种栽培。1963年前,上虞有种植,并少量加工自食和市场销售。1964年,上虞供销社开始收购鲜榨菜头,由崧厦酱厂精制加工,后扩大到东关、章镇、丰惠等4家酱品厂和华镇等6个公社、大队厂加工。1965年,全地区收购榨菜165.75吨,销售159.95吨。1966年,新昌大市聚供销社组织农民种植,当年收购加工18.6吨。其后,榨菜种植加工业逐渐发展到澄潭等地。1973至1976年,上虞榨菜销往香港14.6吨。1975年,诸暨供销社从外地引种和聘请师傅,在璜山、陈蔡、牌头、三都、大西等区种植3000亩。1978年,全地区收购1530.35吨,调入482.2吨,销售1378.9吨,调出425.05吨,销河北、吉林、江西等地。1982年,全地区收购1859.8吨,调入1160.25吨,销售2450.45吨,调出242.05吨,收购量为历史最高年。此后,从统一收购、调拨改为组织挂钩、牵线搭桥,以代购代销为主,供销社系统购销量逐年下降。1990年,全市购进榨菜191.3吨,供应市场。

  民国13年(1924),诸暨县有竹林面积2.51万亩,收获量4392.5吨。22年,新昌县产春笋50吨。

  1949年下半年,供销社系统主要购销本地冬笋和毛笋,其次为淡笋。1950年,诸暨供销社收购冬笋36吨,销沪、杭一带。1952年,上虞供销社收购毛竹笋126.5吨。1955年,新昌县开始收购春竹笋,试销上海。1958年后,由于滥砍滥伐,竹林资源遭破坏。1959年,嵊县(含新昌县)供销社收购冬笋112.6吨。60年代,贯彻“留笋养竹为主”方针,收购量下降。1973年,新昌收购冬笋41.4吨,为收购量最多年。同年,上虞、诸暨收购毛竹笋365吨。诸暨加工卤笋、笋干供应城市。1982年,上虞、新昌、诸暨3县收购毛竹笋1198.2吨;诸暨还收购冬笋548吨,为建国后收购最多年份。1983年,上虞收购毛竹笋505.8吨,为历年收购数最高年。各县收购的毛竹笋,除安排当地市场外,还调往上海鲜销和供应宁波、奉化、黄岩罐头厂。1984至1986年,诸暨收购竹笋767吨,由罐头食品厂加工出口清汁笋(水煮笋)413.9吨。1985年,上虞县陈溪、长塘乡建罐头厂,收购毛竹笋加工清汁笋、油焖笋。1990年,嵊县、诸暨供销社食品厂加工罐头清汁笋(水煮笋)542.4吨。

  芦笋又名石刁柏,70年代初开始引种栽培。主要产区嵊县城关、浦口、甘霖、长乐等沿江(溪)一带;新昌城关西郊、大明市、拔茅、梅渚、新林、沙溪;诸暨安平、街亭、新壁、城关等乡镇。新昌1974年引种试栽,1975年发展到5个公社、34个大队。1977年,收购12.37吨。亩产最高440公斤,每亩产值900余元,销奉化罐头食品厂。1982年秋,诸暨副食品公司从杭州市外贸公司引入“美丽华盛顿500号”、“UC800”两个品种,在安平乡毛家圳、街亭乡下石岭等7个村试种,以后扩大种植,并配备专职人员辅导生产技术。翌年,移栽定植257亩。1984年,收购芦笋14.67吨。是年县供销社和杭州市罐头厂共同决定:种植第一年,每亩供应牌价标准氮肥100公斤,发放扶持资金100元,收购时奖售化肥。1987年,杭州罐头食品厂派员设点收购,每50公斤收购价,一级品100元、二级品80元、等外品12元。1987年,嵊县供销社引入芦笋种苗,栽种128亩。翌年种植面积达670亩,收购47吨,产值10.2万元。1989年,嵊县、新昌收购芦笋293.5吨。

  境内农村历来种植萝卜,自产自食,或上市销售,或做养猪饲料。其中,上虞棉麻区和南湖乡等地,种植面积大,产量多。1956年,上虞供销社少量收购。1965年,萝卜产量激增,供销社收购3553吨。1970年,收购4808吨,创历年最高记录,销河北、江苏、上海以及省内宁波等地。1979年,收购3959.75吨。1981年,收购2000吨。1985年仅收购100吨。

  萝卜干(条)为境内主要咸干菜品种之一,有五香萝卜条、辣味萝卜条、爽甜萝卜条、甜味萝卜条、萝卜丝干、萝卜片干等品种。主要产区为上虞和绍兴麻区。1956年,绍兴麻区大部份划归萧山县。1965年,上虞萝卜产量激增,供销社帮助公社、大队创办五家加工厂加工萝卜产品。是年,全地区收购萝卜条101.8吨,销售32.75吨,调出59.05吨。1974年,购进2859.1吨,销售810.35吨,调出2013.4吨。购、销、调数量均创历史最高记录。销江西、广东、天津、上海等省(市)。1980年,全市供销社购进833.8吨,调入593.85吨,销售609.3吨,调出888.25吨。1990年,全市购进77.6吨,销售47.2吨。

  乳黄瓜,又名小黄瓜,酱制后称酱黄瓜,是绍兴传统特产之一,清康熙年间就有加工生产。主产地为越城区灵芝、梅山乡和上虞章镇。以越城区寨下村所产小黄瓜最负盛名,历来为厂主直接收购加工成酱黄瓜销售。1977年,诸暨供销社和对外经济贸易公司,从江苏省吴江县引入乳黄瓜种籽,在高湖乡试种成功。翌年,扩种到街亭,总产量达500吨。酱黄瓜以外销为主。1979年起,外贸计划减少,生产处于徘徊状态。1980至1983年,绍兴市②鉴湖、东湖供销社收购小黄瓜545.95吨。1984年,诸暨酱黄瓜外贸出口计划增加。翌年,乳黄瓜扩种到璜山、安平、大侣、五一、双桥等地,产量900吨,制成酱黄瓜530吨,外销230吨。1986年,外销量继续增加,内销也较畅通,供销社聘请辅导员,指导小黄瓜生产,扩大到东一、东溪、梅岭、金王、直埠、应店街、坑西、安华、同山、越山、牌头、王家井、保和、浬浦等地。是年,全县产量达2400吨,加工出口450吨,内销900吨,产值100万元。1990年,诸暨收购乳黄瓜309.3吨。

  咸蕨菜为野生“大叶狼鸡”之嫩茎幼叶,以长度7市寸(23厘米)以上为佳。出口日本。主产区在诸暨枫桥、璜山、牌头、陈蔡、五洩等地。1973年,开始采集,收购加工,当年出口11.4吨,品质良好,深受日商赞许。至1987年,累计出口872.3吨,创外汇147.24万美元。

  藕系水生蔬菜,供应期长。以一二月份和八九月份蔬菜淡季时上市者为好品种。据记载,境内生产藕粉历史长达2000年,为传统名产之一。主产区有越城区灵芝,绍兴越北(海涂)、陶里、??湖,诸暨安平、新壁、江藻、连湖、湄池等地。民国13年(1924),诸暨莲藕面积4200亩,收获量1260吨。1955年,绍兴、诸暨两县供销社收购藕粉87.5吨,销温州50吨。60年代,绍兴、诸暨供销社藕粉年收购量在100吨左右,销贵州、江西、安徽、上海等省市及省内杭州、嘉兴、余姚等地。1964年,诸暨收购鲜藕387吨、藕粉49吨。1973年,诸暨收购藕粉68.5吨,为建国后收购量最高年份。1980年起,鲜藕多渠道经营,藕粉产量减少,价格提高。1980至1983年,诸暨供销社收购藕粉6吨、鲜藕198.5吨,销山东省德州、乐陵。1986年,供销社收购鲜藕仅0.6吨,市场供应藕粉靠从金华等地调入。

  境内干鲜果品种有柑桔、李、桃、梅、杏、樱桃、梨、柿、花红、枇杷、苹果、白蒲枣、石榴、杨梅、葡萄、香榧、白果、板栗、草莓、猕猴桃等110余个。其中,枫桥香榧,盖北葡萄,二都杨梅,诸暨、上虞板栗,兰亭水蜜桃,以及红心李、大青梅、白果、牛心柿等享有盛名。1950年,各地供销社开始经营干鲜果。1956年,浙江省供销社规定白果、栗子、柿饼、山核桃、香榧、蜜枣、藕粉等产品为省级计划管理商品。1957年,省供销社副食品经营处规定西瓜、果蔗、荸荠为“点名上调”商品。60年代初,供销社对香榧、白果、蜜枣、青梅干、杨梅干、金桔、莲子等,采取换购奖励办法;对柑桔、板栗实行奖售。1961年,“点名上调”商品扩大到梨、枇杷、菱、青梅干、百合干等,每年由省下达调拨任务,完成任务后方可自行安排销售。翌年,又增加桃、梅、李、柿为点名商品,并规定西瓜按上调数,拨给补助化肥。1964年,在“北果南移,南果北种”的号召下,供销社因地制宜,有计划地发展水果生产,先后从温州、黄岩引种柑桔;从山东、河北引种苹果、红枣、大核桃等品种,并建立水果基地,培养技术人员,贷放无息生产扶持资金,供应化肥、农药、药械等。11月,省人民委员会规定,枇杷、杨梅、西瓜、桃、梨、甘蔗、菱、荸荠等价格列为省供销社管理。1971年,绍兴地区水果总面积3.26万亩,总产量11757吨。是年起,由省农业厅、商业厅联合下达西瓜、果蔗等8个品种的种植面积、产量和上调计划。翌年,省革命委员会规定,除西瓜、枇杷的价格继续省管外,其他下放给县管。1979年,除西瓜外,其他水果全部实行议购议销。1981年,省供销社规定,对城市基地西瓜实行派购,传统产区也进行适当派购。

  1983年,干鲜瓜果全部议购议销,多渠道经营,价格普遍上升。供销社以代购、代销、代储、代运服务为主。随着农村产业结构调整,水果生产发展迅速。1990年,全市果园面积13.12万亩,产量4.05万吨。其中瓜田面积2.67万亩,产量5.09万吨;甘蔗面积1万亩,产量3.21万吨;荸荠面积5300亩,产量7013吨。

  民国19至29年(1930~1940)间,新昌石柱湾、下石演、溪西等村及嵊县部分乡村,引种黄岩朱红、早桔等品种,建立柑桔园,三年后产桔,产量逐年增加,最高年产量在20吨左右。1957年起,柑桔由各地供销社统一收购调拨。当年,绍兴、上虞、嵊县、新昌、诸暨共收购63吨。1967至1971年间,扩大柑桔种植面积,绍兴棠棣、兰亭、富盛,嵊县白鹤、甘霖、蛟镇、长乐、剡源、太平、灵山、明山、石璜、剡北,新昌长诏、拔茅、大明市、西郊、西岭、澄潭、梅渚,上虞路东,诸暨安华等地,种植本地早、朱红、山田、宫川、兴津、金钱蜜桔等品种,以温州蜜柑为主,当年全地区收购柑桔16吨。1980年,全地区柑桔种植面积达12900亩,收购516吨,其中供销社收购200吨。此后,各地供销社继续以发放无息贷款、提供化肥、予以技术辅导等措施支持发展柑桔生产。1983年,全市供销社收购柑桔1556吨,占总产量的32.42%,创历史最高记录。所收柑桔,除本地销售和提供加工罐头外,销上海、南京、苏州及少数北方城市。1984年,柑桔实行多渠道经营,是年全市总产量达4623吨,其中供销社收购160吨。1990年,全市柑桔种植面积29564亩,总产量12177吨,加工桔子罐头94吨。

  香榧,俗名榧子。主产地为诸暨东溪、斯宅,绍兴龙峰、越峰,嵊县吕岙、竹溪、通源等乡。品种有细榧、芝麻榧、米榧、木榧等。细榧品质最佳。民国23年(1934),诸暨产香榧300吨,销绍兴、杭州、萧山等地170吨。1949年前,嵊县年产25吨上下。1950年,全地区产榧129吨,其中,诸暨供销社收购89吨。1954年,由省供销社首次出口香港、印度尼西亚84吨。1956年,诸暨、绍兴、嵊县收购156.45吨,销北京、天津、上海、广州、杭州、宁波等城市。60年代,主产区供销社配合农技部门建立科研小组,推广人工授粉、小苗嫁接、大树高接、雌接雄株等先进技术,促进香榧生产。1962年,以物资换购奖售,诸暨收购130.6吨。1970年,全地区收购429.6吨,为历史收购量最高年。1972至1977年,全地区供出口107.2吨。1978年,香榧列为“省管派购”商品,收购78.6吨。省供销社、商业厅、粮食局通知,新建商品基地要求集中连片,按亩补助现金、成品粮及化肥。1982年,取消香榧基地的生产补助。1983年,实行议购议销,多渠道经营。诸暨、绍兴收购68.85吨。1990年,诸暨收购16.1吨。

  白果,又称银杏、公孙果、鸭脚子。品种分三类:梅核类,称圆果,状如梅子核,颗粒较小;佛手类,称长果,似橄榄,颗粒大,质最佳;马铃类,介于圆果与长果之间。白果为名果之一。主产于诸暨冠山、应店街、五洩、保和、青山、草塔、柱山、连湖、五一等乡。民国26年(1937),诸暨产量500石,销杭、宁、绍等地450石。1950年,诸暨产白果160.5吨,为全省之冠;供销社收购75吨,占46.88%,销往闽、粤。1956年,白果列为省管商品,收购72.85吨,由省供销社统一出口新加坡、马来西亚、日本、香港、澳门等国家和地区。1962年,收购68.8吨,按收购上调数临时补助工业品。1964至1984年,收购745吨,供出口242吨。其中,1965年,收购83.6吨,为历史收购量最多年。1986年起,白果货紧价扬,供销社收购量减少。1990年,诸暨收购9.4吨。

  境内板栗品种多达30余种,其中以上虞“魁栗”、诸暨“毛板红”为最佳。主产区有绍兴越峰,诸暨斯宅、东溪、绿化、同山乡和县林种站,上虞下管、岭南、陈溪、覆卮、清潭、三溪等乡。上虞产量和出口量居全省首位,是全国年产量250吨以上的40个基地县之一。民国25年(1936),诸暨产板栗300吨,销宁波、绍兴等地。1950年,诸暨供销社收购140吨。1956年,省供销社规定,栗子属省计划平衡商品,大部分供出口和外调。是年,诸暨收购241.4吨、上虞27.7吨。1958年起,种植面积逐步扩大。经改良、嫁接毛板红、魁栗,使树形矮化、结果早。1962年,省供销社规定,按牌价上调出口数补助化肥、工业品。是年,全地区收购246.85吨。1966年,上虞供出口25.85吨。1969年,诸暨供出口16.5吨。1973年,全地区收购841.3吨,其中出口日本、新加坡、马来西亚、香港、澳门等地200.2吨;调出400.45吨;本地销售153.9吨。1983年,实行议购议销,多渠道经营,是年收购130.4吨。1990年,全市种植面积4633亩,产量1245吨,其中上虞县供销社系统收购72吨。

  1952年,新昌有苹果树20株,产量200公斤。1964年,提倡“北果南移”,新昌供销社在回山区五一大队试种100株。1966年起,苹果栽培量逐年增加,至1978年,全地区种植面积达1万余亩。其中,上虞4207亩,新昌2500亩,绍兴、嵊县亦有栽培。品种有金帅、红星、金冠、红玉、国光、翠秋,迎秋等。1968年,全地区供销社收购0.6吨。70年代,全地区共收购116.9吨。后因受气候、土壤、培育技术等因素制约,果实显硬、酸、小,品质差。1980年起,栽种面积逐年缩小。1983年始,绍兴地区果菜公司贷给嵊县北山供销社生产扶持资金(无息)2.5万元,聘请辅导员。在谷来、王院、竹溪三乡(镇)10个村栽种面积331亩,种植220万株。由农民自产自销。1990年,全市供销社系统销售苹果4376.1吨,由山东、陕西、辽宁等地购入。

  李子,境内各县均有栽培。主产地诸暨安华、同山、王沙溪、越山、宜东,嵊县长乐、大平、春联、崇仁、黄泽、明山,新昌镜岭、孟家塘、镜屏等乡镇。品种有红心李、黄蜡李、青肖李、紫末李、花红李、黄金李、小麦李、桃形李(椰李)、蜜李等。以红心李、桃形李品质最佳。诸暨产量、出口量为全市之首,是全省重点产区之一。民国25年(1936),诸暨产3000吨,销沪、杭、绍及萧山等地1500吨。1949年10月前,嵊县年产近500吨。1949年10月后,嵊县、新昌境内改江造田,李树被挖掘较多。1950年,诸暨县供销社首次经营李子购销业务,当年收购375吨。1962年,省供销社将李列为点名商品。是年起至1983年,诸暨共出口2792.4吨,鲜李销东北各省及上海等城市。1968年起,嵊县加工李胚,畅销各地。1974年、1975年,诸暨加工李胚762吨,销闽、粤等省。1977年,全地区收购11757吨,为历史收购量最高年。1979年,开始议购议销,多渠道经营,当年,全地区收购1455吨。此后,供销社收购量减少。1986年,嵊县收购418.55吨,制蜜饯、罐头,销闽、粤。1990年,诸暨供销社系统收购22508吨。

  柿,境内各县均有栽培,多种于山、地、坎上,呈零星分散状态。主产地为绍兴王坛、青陶、两溪、型塘、湖塘、夏履、江桥,上虞横塘、长塘、江山,嵊县金庭、升高、北漳、显潭,新昌红旗、大市聚,诸暨宜东、乐山、王沙溪、同山等乡。新昌牛心柿以果大、形美、味甜闻名。民国22年(1933),诸暨柿供食用者1500吨,价值6万元。29年,新昌种柿120亩,产量75吨,销上海、宁波、奉化等地。1955年,诸暨供销社利用青柿加工柿漆,收购260吨。此后年收购柿漆200至260吨。1962年,省供销社规定柿为点名上调商品。1963年开始,收购柿子奖售棉布。此后,诸暨收购柿漆量逐年减少。1965年,绍兴县收购柿子1226.45吨,上虞县收购808.70吨,均为历史上收购最高年。1973年,全地区收购1804.75吨。1979年,多渠道经营,全地区收购384.2吨。1983年,仅绍兴县收购50.85吨。以后各县均无收购量。

  梨,为境内传统水果品种之一。产地有绍兴红山、上灶、上蒋、王坛、平水,上虞樟塘、盖北、皂湖,嵊县剡源、升高、明山,新昌拔茅、石磁、新林、长诏、五马、山头,诸暨绿化、双桥等乡镇。品种有秋白梨、黄樟梨、梅梨等,以新昌苏秦梨最负盛名。民国22年(1933),诸暨产梨2万吨;民国时期,嵊县最高年产量为2100吨。1950年,各地供销社开始收购梨,是年诸暨收购245吨。1957年,诸暨购销238吨,嵊县59吨。1961年,省供销社确定梨为点名上调商品,供销社为发展梨的生产,陆续引进水蜜梨、莱阳梨、苹果梨、明月梨、金种梨、二宫白、菊水梨、黄花梨等优良品种。1971年,全地区收购3443吨,为历史最高年收购量,调上海、江苏、广东、江西等地,共2864吨。1973至1979年间,年均收购量为1531吨。1980年起,实行多渠道经营,供销社年收购量逐年减少。1984年收购774吨,1989年收购14吨。为满足市场供应,多从河北、安徽、山东等地调入。

  境内各县产桃。主产区为绍兴江桥、福全、兰亭、青陶、越峰、湖塘,上虞盖北、横塘,嵊县金山、镇基、明山、中南、普义、博济、城溪、小柏、金庭,新昌长诏、结溪、蔡峰、二坎,诸暨平阳、马剑等乡。品种有五月桃、夏白桃、秋白桃、蟠桃、小红桃、碧桃、水蜜桃、黄桃等,其中以兰亭水蜜桃最著名,有白凤、玉露、企园等品种。民国21年(1932),新昌产桃370吨,销上海、宁波。22年,诸暨种桃300亩,产量300吨。1950年,诸暨供销社收购30吨。1950至1959年,全地区共收购桃1185吨。1962年,省供销社规定桃为点名上调商品。1974年,全地区收购2555.5吨,是历史上收购量最多年,按计划上调外,主要供当地鲜销。1979年,多渠道经营,绍兴、上虞供销社收购83.4吨。80年代引种黄桃,黄桃主供食品厂制罐头。1985年,上虞、诸暨收购24.95吨。1990年,全市有桃园36667亩,产量11424吨。除黄桃加工罐头240.58吨外,其余各品种皆由果农自由上市鲜销。

  境内各县皆栽梅。主要产地有绍兴王坛、江桥,上虞丰惠、三溪、谢桥、通明、横塘,嵊县北漳、仙岩、毫石、石璜、城溪、太平、博济、长乐,新昌新民、长诏、东茗、结溪,诸暨东一、城西、宜东等乡镇。品种有大青梅、花梅、白梅等,以大青梅质最佳。民国时期,嵊县最高年产梅50吨。50年代初,农民除自产自销青梅外,还兼制梅干、药用乌梅干。农业合作化运动中,集体连片种梅,产量、收购量逐年提高。1964年,绍兴农村供销社收购青梅1.5吨;1968年,上虞供销社收购0.5吨。1977年,全地区收购326吨,为历史最高收购量。1977至1985年间,上虞梅出口日本、东南亚地区共118吨。1979年起,实行多渠道经营,当年全地区收购梅180吨。1986年,嵊县供销社收购梅142吨,制蜜饯、果脯,销杭州、上海、广东等地。

  境内各县皆种杨梅。主要产地有绍兴湖塘、型塘、夏履,上虞横塘、皂湖、上浦,嵊县城郊、金山、毫石、东坑,诸暨店口、杨梅桥,新昌红旗、西岭、大明市等乡。其中以上虞所产品质为最。上虞供销社1952年收购79.55吨、1960年收购358.6吨、1962年收购0.8吨、1965年收购49.4吨。绍兴1965年收购319.1吨,为历史最高收购量。杨梅不宜长途运输,主要供应附近城市及鲜销,一部份加工成糖水杨梅、罐头及蜜饯。1989年,全市杨梅种植面积20020亩,年收购杨梅1191吨。

  樱桃,境内各县均有栽培。产地有诸暨同山、五一、东溪,上虞下管、陈溪,嵊县广利、和平等乡镇。多栽于房前屋后,园地屋基。民国时期,诸暨最高年产量在100吨左右,嵊县20吨、上虞10吨左右。1950年,诸暨全县种有150亩,年产量10余吨。1956年达50余吨。1958年起,砍伐较多,面积减少到100亩左右,年产30至40吨。1976年,嵊县产3.5吨,供销社收购1.1吨,1978年收购0.4吨。此后极少收购,多由农民自种自销。

  境内葡萄主产于上虞,产量居全省首位,尤以盖北乡为最,故称盖北葡萄。民国36年(1947),上虞盖北乡陈三元,从上海万国博览会引入欧美“甲州三尺”品种,精心栽培,逐步形成生产规模。1949年10月前,嵊县葡萄最高年产12.5吨。1954年达17吨。1958年起,生产衰落。1964年,上虞供销社收购2吨。1969年,全地区收购396.15吨。1970至1979年间,全地区收购1092.7吨。80年代初,农村调整种植结构,辟田建园,引进巨峰、红富士、吉香、红香蕉、先锋、伊豆锦等欧美杂交良种,共有50余个品种,其中巨峰、红富士两品种以粒大、皮薄、肉软、汁多、味甜为上品。1985年,上虞收购36.4吨。1989年,全地区种植葡萄4742亩,年产量6442吨,其中上虞年产5925吨。

  枣,俗名白蒲枣。主要产于新昌、嵊县,其中以新昌梅渚蜜枣最为有名。30年代,新昌有枣园300余亩,嵊县雅璜沈村亦有成片百年老枣园,年最高产枣量在150吨左右。上虞道墟白蒲枣有早枣、水枣之分,名闻遐迩。1956年,嵊县产枣200吨。1960年,新昌产枣75吨。70年代初,各县供销社从山东、河南引进优良枣树品种。上虞下管、丰惠栽种小红枣1000亩左右,因气候、土壤等因素成林结果甚少。1973年,嵊县供销社收购鲜枣150吨,制成蜜枣近50吨,销省内外各地。1974年,新昌县改滩造田,成片枣园被毁;嵊县将枣树承包到户,因管理不善而产量下降。1987年,新昌镜岭、镜屏乡从义乌引种大枣、马枣,种植202亩。绍兴市场上红枣、黑枣,历来靠山东、河北、河南等地调入。

  猕猴桃,又名藤梨、阳桃。境内山区有野生猕猴桃资源,但长期自生自灭,没有利用。1981年,诸暨罐头食品厂利用野生猕猴桃试制糖水罐头、果汁等取得成功。1984年,省农科院、诸暨供销社、陈蔡水库管理局联合在陈蔡水库区建立“浙江诸暨猕猴桃试验站”,从新西兰引入海沃特、阿利森、蒙蒂等20多个品系,栽培面积122亩(每亩50株),1987年见果。是年,罐头食品厂生产750克装猕猴桃果汁5.6万瓶。

  荸荠,又名地力、马蹄,境内两千年前已广为栽种。主产区有绍兴鉴湖、安昌、陶堰、漓渚,上虞东关,嵊县甘霖、城区、黄泽,新昌澄潭、城郊、拔茅,诸暨姚江、湄池等乡镇。民国时期,嵊县最高年产300吨。其实大味甜,松脆可口,鲜、熟食皆宜,素为上海及绍兴挂牌销售之名产。1949年10月后,为确保粮食生产,减少荸荠种植面积。1954年,绍兴县供销社购销319.55吨。1957年,被省供销社列为点名上调商品。1964年,绍兴县收购6048.8吨,创历史最高记录。1968年,全地区收购910.25吨。1978年起,嵊县、新昌收购削白荸荠1190.65吨,供奉化罐头食品厂制“清水马蹄”出口。1979年实行多渠道经营。1982年,全地区收购2917.85吨,其中嵊县2815.35吨,创历史最高记录。1984年起,因销路不畅,种植骤减。1986年,嵊县收购127.6吨,仅为最高年产量的4.5%。此后,农民以自产自销为主。

  甘蔗,境内各县均有种植。民国22年(1933)前后,嵊县、新昌从余杭塘栖引种栽培。所产果蔗,俗名大青皮甘蔗,富糖多汁,松脆清口,颇负盛名。霜前采收后,埋于沙坑(上窑),贮至翌年五月,以利供应市场。1949年10月前,嵊县甘蔗最高年产16万把(每把8至10株,重约15公斤),销绍兴、宁波、上海等地。1950年,甘蔗种植一度减少。1952年,产蔗4.5万把。1954年恢复到年产15万把。1958年,“以粮为纲”,栽蔗逐年下降。1963年,新昌供销社收购7.08万把,为历史最高记录。1968年,嵊县、新昌收购9.34万把。其中,嵊县收购6.34万把,为历史最高收购量。产品除按省计划上调外,超计划部分安排当地销售。1972年,绍兴县海涂种植糖蔗0.71万亩,产蔗1.7万吨,由绍兴糖厂收购。1979年,市场开放,甘蔗以农民自行销售为主。是年,嵊县供销社收购1.07万把。1988年,收购8503把。

  民国13年(1924),诸暨种植西瓜3980亩。1949年10月前,嵊县西瓜最高年产1500吨,以味甜而闻名,在绍兴、上海挂牌出售,年年行销。1950年,诸暨供销社收购160吨。60年代起,引种小白瓜、解放瓜、台黑、中育一号、浙蜜、新澄、新红宝等17个新品种。1965年,全地区收购679.7吨。70年代始,西瓜主要产区有绍兴越北(海涂)区,上虞海滨(海涂)区,嵊县黄泽、甘霖、崇仁、长乐,新昌大市聚、红旗,诸暨安华、牌头、高湖、三都、枫桥、安平、浬浦等地。绍兴、上虞两县供销社,扶持海涂发展西瓜生产,绍兴1970年试种,1972年收购2486.2吨,自给有余。是年,全地区收购3919吨,销上海、杭州等城市。1979年,全地区收购4940.2吨,为历史最高记录。1983年,实行多渠道经营,供销社仅收购54.65吨,1988年,收购442吨。

  民国13年(1924),诸暨产蜂蜜千余石,每石价16元,主销杭州。23年,诸暨除居民零星养蜂外有养蜂场9个,养改良种蜂900箱、外国种蜂220箱。1949年,诸暨、上虞两县养蜂755箱。以后,以养意大利蜂为主。1954年,诸暨供销社收购蜂蜜11.8吨。1956年,上虞、嵊县、诸暨收购27.8吨。1957年,蜂蜜列为统一收购商品,是年全地区收购24.75吨。1961年,国家对蜂蜜实行粮食工业品奖售,是年,收购16.65吨。60年代中期起,养蜂户外出流动放蜂、采蜜、取浆,产品均在放蜂地就近投售。1966年,全地区收购147.1吨,出口47.75吨;1967年收购152.15吨,出口122.45吨,是历史上收购、出口量最多的一年。养蜂业受气候、花期、价格等因素影响,产量不甚稳定。1977年,全地区收购仅20.6吨。70年代后期,制药厂生产人参蜂皇浆,蜂皇浆生产兴起。1980年,上虞、嵊县、诸暨收购蜂蜜64.25吨。多渠道经营后,供销社系统收购蜂蜜明显下降。1981至1984年,诸暨副食品公司收蜂皇浆6.85吨,新昌2.4吨,供给杭州中药厂。1990年全市养蜂6.89万箱,全社会收购蜂蜜5400吨,其中供销社收购48吨。

  境内竹、柴、炭、土纸、草制品、野生植物原料、药材等农副产品,民国时期主要由山货行经营。1953年,各地供销社建立土产经营机构,经营土产品购销业务。1958年,开展“小秋收”活动,采集、收购淀粉、化工、酿酒、制药等野生植物原料。1959年,全地区土产品收购额达2649.53万元。在“大购大销”方针下,提出“生产什么、收购什么,生产多少、收购多少”口号,出现了盲目生产和收购,自然资源遭受破坏。1963年,收购额降至328.8万元,以后才逐渐趋向正常。1972年,供销社拨出资金和物资,支持建立土特产品生产基地。1978年起,土特产品实行议购议销。1980年,绍兴地区收购额为1359.1万元。1985年,下降到1141.3万元。

  毛竹,亦称楠竹、茅竹、猫头竹、孟宗竹,系竹类中用途最广的一种竹,主要产于会稽山区。民国时期,毛竹主要以私商代客买卖,收取佣金;赊销议购,卖出付款方式经营。旧时山区交通不便,毛竹资源得不到有效采伐和充分利用。1949年10月起,境内毛竹生产发展较快。1957年起,毛竹由供销社统一收购和调拨,采取固定收购与定点收购相结合的办法。对原竹运输不便的偏僻山区,安排加工制成品、半成品收购。是年,诸暨、上虞、新昌3县共砍伐毛竹181.68万支。1958年,3县毛竹砍伐量激增到290万支。1961年,下降到87.68万支。1962年,对山区实施“林粮并举”方针,加强毛竹市场管理,毛竹被列为省管一类物资,统一由供销社经营,实行奖售政策。是年,诸暨、嵊县成为毛竹蓄积量在500万支以上,年收购量在50万支以上重点县。1968年起,实行毛竹收购奖励政策,每100元毛竹款奖粮20公斤和棉布1.33米;毛篙竹奖粮17.5公斤和棉布0.66米。60年代末,供销社改变收购方法,采取就山就社搞“五收”(早收、多收、快收、收好、收足),“五自”(自行分级、自行检验、自行包装、自行过磅、自行装运)方针,帮助山区修建道路、办竹制品厂,对毛竹进行深加工。1979年,对竹产区实行育林费补助,每亩13元。1980年,规定毛竹派购任务,以县为单位进行收购调拨,一定六年不变。70%的派购毛竹,按国家牌价收购,30%按议价收购。超过派购任务的毛竹由生产队自行处理,对收购上调的毛竹实行奖售补助。1984年,毛竹只在重点产区继续实行派购。绍兴、上虞、新昌3县不再派购,对嵊县减少派购任务。承包户和生产单位,在按质按量完成派购任务后,允许上市自销。1985年,全面取消毛竹派购任务,实行多渠道收购运销。供销社改变购销方式,改善服务态度,做到送货上门、仓库门售,让顾客挑选。是年,收购量为43.8万支。此后,供销社收购量逐年减少,1988年仅收购5.43万支。1990年,收购7800支,而当年采伐量为624万支。

  土纸包括文化纸、鹿鸣纸、卫生纸、坑边纸等,是绍兴地区传统副业产品。民国时期,土纸购销业务除农民自产自销和合作社少量运销外,多由私商经营。各产区和集散地都有从事收购、运销、代理和批发的土纸行,零售业务遍布各杂货店。土纸行一般以搞代理业务为主,接受买方或货主要求,代购代销,收取佣金。后受战事影响,倒闭停业者甚多。1949年10月以后,土纸滞销,纸农生活困难,各县供销社结合救灾,开展为国营商业代购土纸和土纸自营业务。1954年6月,土纸收购业务由国营商业移交供销社经营。供销社帮助私营纸商成立土纸联购组织,按比例分配货源。1956年,调整购销价格。1962年起,调高土纸收购价格,实行土纸收购物资奖售,生产有所恢复。1966年起,取消奖售,生产下降,到1970年后才恢复发展。土纸历来为省派购二类商品,属计划性管理。1983年1月起,土纸改为指导性管理的三类商品,购销趋向活跃。1990年,全市收购1113.3吨。

  民国22年(1933),《中国实业志》(民国22年版)记载,浙江省烟叶以绍属各县为最多,以新昌、嵊县两县为主。新昌产量居全省首位,所产烟叶色鲜黄,烟味芳香,质地致密,燃烧性良。民国时期,新昌、嵊县烟叶多行销省内,也有部分运销上海、福建等地。1949年,新昌烟叶种植面积15909亩,总产量为1750吨,由新昌县合作社代收,国营绍兴贸易公司销售。1951年,成立新昌烟叶公私联购处,其中私营收购数大大超过国(公)营收购数。为改变这一局面,决定停止联购烟叶,并撤销所有烟行,成立土产交易市场,合作社收购量显著增加,私商收购量下降。1955年,烟叶由国营公司统一收购,以预发定金、化肥和签订合同形式经营。1958至1960年,受自然灾害影响,烟叶减产,卷烟原料紧张,烟农惜售自留,烟叶收购困难。1961至1962年,卷烟市场供需矛盾突出。1963年,提高烟叶奖售标准,每百元晒烟奖售化肥37.5公斤,卷烟10条;香料烟每百元奖售化肥15公斤,卷烟2条。70年代初,烟叶收购业务移交给当地县供销社系统经营。“”中,烟叶生产被当作“资本主义”批判,种植面积减少,收购量下降。1979年起,农村实行家庭联产承包责任制,烟叶种植面积逐年增加,新昌县烟叶生产逐步由晒烟改种香料烟。至1990年,全市烟叶种植面积1.53万亩,以新昌、嵊县为主,上虞少量,收购1392吨,全由供销社收进后交烟草公司。

  白术,为“浙八味”之一,主产于新昌,称为“烟山白术”。嵊县、上虞县也有零星种植。民国22年(1933),《中国实业志》载:“浙江省白术新昌最多。”民国时期,嵊县白术最高年产量达150吨。以宁波为集散中心,转销全国各地及东南亚国家和地区。抗日战争时,因海岸封锁,销路受阻,多数贮存,虫蛀变质,损失颇大。1949至1950年,白术多为私商经营。1951年,国营公司和合作社收购量占58.83%,1952年占33.46%,1954年占99.2%。是年,白术供不应求,抬价争购,省下达收购价格,分等级收购,潮术在价格计算上扣除水分。1956年起,白术产、供、销纳入国家计划,由国家委托供销社统一经营。规定其他单位和个人,均不得直接向生产者收购和贩运。农场、农业社和个体农民所产白术,必须全部卖给就近供销社收购站,不得长途运销或跨县投售。1960至1961年,生产量下降。翌年,实行产销挂钩,签订合同,委托供销社代购。70年代初,白术产量上升,此后增减不定。1984年,收购实施六四比例,60%作计划牌价,40%为计划外议价收购。1985年初,白术收购全部放开,改代购为自营,实行随行就市,议购议销。出现了从药农—扁担户—购销大户—外地商贩—全国各地医药贸易部门或加工单位的购销格局。但由于流通环节增加,价格层层下压,生产者积极性下降。1988年,种植面积比1987年减少2500亩,产量减少500吨。1990年,新昌收购量仅134.2吨。

脚注信息
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