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作者:管理员    发布于:2020-05-21 07:57    文字:【 】【 】【
摘要:首页﹛菲娱2娱乐﹜-首页 银猫2注册 【QQ:608557】吃惯了精粮的胃,需要搭配粗粮均衡营养;喝惯了精制茶的人,也常常向往毛茶的野性味道。 近年来,岩茶、普洱等茶圈掀起了一阵毛

  

  首页﹛菲娱2娱乐﹜-首页银猫2注册【QQ:608557】吃惯了精粮的胃,需要搭配粗粮均衡营养;喝惯了精制茶的人,也常常向往毛茶的野性味道。

  近年来,岩茶、普洱等茶圈掀起了一阵毛茶热,各种爱茶人纷纷入圈,但却是一杯难求。

  要说什么东西最可怕?不是有价无市,也是有市无价,而是无市又无价。很简单的道理,你到街上任一家茶叶店问一句,岩茶毛茶多少钱,老板指定会一头雾水,岩茶制作工艺复杂,中间商进购的也都是成品茶,又怎么能指望他明码标价卖你毛茶呢,不由令人感叹——

  话说回来了,既然一直有人孜孜以求着毛茶,怎得“有需求就有市场”的定律在毛茶身上不灵了呢?市场上为什么买不到毛茶?或许以下文字能给你答案。

  虽然市场的需求量在不断上涨,但当我们说起某种茶的口感、汤色上,默认的就是该茶的成品茶,以岩茶为例,毛茶的味道和标准意义上的岩茶,差别其实不小呢。

  没有经历过焙火工艺的岩茶,少了很多韵味悠长,在状态和口感上的还带有明显的“稚嫩”与“生涩”,一些用于考量岩茶优劣的标准在毛茶身上是无法套用的。所以即使有着岩茶经验的茶客也常常喝不太明白;至于岩茶小白的话,刚入门便品用毛茶,会影响对岩茶概念的认知。此外插一句提醒,岩茶毛茶中带有丰富的茶碱、輮酸,建议有胃肠溃疡疾患的人,在品饮毛茶时只在口鼻间感受,不宜吞咽。所以,即使对毛茶抱有热情,但总体相较于喝成品茶的消费者比例仍然不大。

  雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇。藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。爱岩茶的人一定都知道“陈年岩茶贵似金”的道理,而岩茶陈放的原因便在这“火气”上。

  毛茶的定义是茶叶从茶树采摘取来以后的茶青,经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干阶段做出来的茶叶,没有焙火的毛茶自然不需要陈放等待火气稳定。相反的,作为成品茶的阶段性产物,毛茶的保质期很短,一般不过一个月就需要进行焙火,否则茶叶就会产生杂质和异味。因此,在市面上销售毛茶绝对是一件需要谨慎而为的事,如果不能在短时间内售空,那就将面临风险。

  最后,也是最直接的一点——买不到就是买不到,因为从源头上已经被消化掉了。

  四月武夷岩茶迎来采摘季节,再过不久就能看到茶商云集在制茶车间里品评毛茶的场景,这一点儿也不新鲜,因为每年毛茶制作出来后,大部分的精品都会被茶商茶企挑走,或自用或进行二次加工以成品茶形象推入市场。

  前段时间武夷山一处133亩的正岩山场以740万/年成交,说明了岩茶品质的珍贵。好的岩茶作为成品茶销售已经是十分走俏,又何必让毛茶再来分散方向。

  综上所述,十三夷觉得毛茶才真正实现了“大隐隐于市”,在纷纷攘攘的市场需求间销声匿迹,成为了无数茶客心中的红玫瑰和白月光。

  当然了各位看官不必哀嚎,如果你打定了主意想要尝尝毛茶的鲜,那么锁定十三夷就对了!“茶知武夷”公众号本季将带你玩儿大的!

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脚注信息
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